Receitas rapidinhas e muito fáceis

Olá galz!

Eu sempre fui uma negação na cozinha, e prefiria mil vezes escrever um relatório que fritar um bife. Mas eu casei, e meu marido merece um carinho. Porémmmm…. fazendo uma reeducação alimentar com a Dra. Fernanda, eu tive que adaptar coisas gostosas para que ficassem light e mantivessem a atração. Além disso, para eu conseguir fazer uma receita, ela tem que ficar pronta em no máximo 15 minutos, porque não aguento ficar mexendo panelas. Compartilho com vocês minhas últimas criações. Espero que gostem!!

beijocas!

Minhas receitas saudáveis

Mexidão de Tofu

– 3 fatias grossas de tofu cortadas em cubos

– 1 cebola grande em pedaços

– 1 tomate grande em pedaços

– salsa/cebolinha picadas

– 100 ml de shoyu light

– 1 fio de azeite

– Refogar a cebola no azeite, depois acrescentar a salsa e cebolinha, então o tofu. Jogar o shoyu e o tomate e deixar ferver por alguns minutos

Canja rápida (com frango cozido)

– +- 100g de frango cozido em molho de tomate ou caldo com vegetais, desfiado grosseiramente

– 4 colheres de sopa de arroz pronto

– ½ cebola picada

– salsa/cebolinha picadas

– folhas de manjericão

– 1 fio de azeite

– opcional: cenoura ralada, batata picada

– Refogar a cebola no azeite, depois acrescentar a salsa e cebolinha e o arroz. Acrescentar o frango desfiado sem o molho e refogar. Juntar o molho do frango, os vegetais e mais água – ferver por alguns minutos

Patê de ricota com tomate

– 1 peça de ricota

– ¼ de cebola picada

– 1 tomate picado

– salsa/cebolinha picadas

– 2 colheres de sopa de linhaça

– 2 colheres de chá de sal

– pimenta chili moída

– 1 fio de azeite

– Desmanchar a ricota, acrescentar os ingredientes sólidos e misturar bem. Experimentar o sal. Juntar o fio de azeite e misturar bem novamente

Risoto picante de atum com alcachofra

– 4 colheres de sopa de arroz pronto

– 3 corações de alcachofra desmanchados

– ½ cebola picada

– 1 tomate picado

– salsa/cebolinha/manjericão picados

– 1 lata de atum ralado em água

– 2 colheres de sopa de páprica picante

– 1 fio de azeite

– Refogar a cebola com o azeite. Acrescentar as ervas e em seguida o arroz. Quando estiver seco, juntar o tomate, a alcachofra, o atum e a páprica. Misturar bem e deixar ferver até começar a secar.

Frango ao curry (by Rafael Medeiros)

– 3 filés de frango cozidos, picados

– 2 colheres de sopa de maionese light

– 2 colheres de sopa de curry

– Misturar a maionese com o curry e colocar por cima dos filés de frango, cozinhando um pouco em uma frigideira anti-aderente

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One response to “Receitas rapidinhas e muito fáceis

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