Educando seu paladar

Olá meninas!

Vocês sabiam que mesmo não gostando de alimentos integrais, verduras ou adoçantes naturais, vocês podem educar seu paladar para mudar os hábitos? Nosso paladar funciona com base no condicionamento – o fato de nos agradar ou não um certo sabor vem da associação que fazemos com esse sabor e do hábito. Tenho certeza que você conhece alguém que odeia coentro porque aquela tia insuportável enfiava coentro em tudo e o sabor fica associado à pessoa, assim como também sei que você conhece alguém que resolveu fazer uma reeducação alimentar e agora acha alimentos integrais deliciosos, melhores que os refinados (esse cara sou eu! hahaha)

O ideal para você acostumar seu paladar com novos sabores é agir exatamente como agimos com crianças: brinque com os pratos. Misture o arroz branco com o integral para ir se adaptando ao sabor, por exemplo. Mude o tipo de preparação: colocar uma colher de requeijão light em um maço de espinafre cozido e picado faz um molho branco que com certeza vai agradar. Experimente macarrões coloridos – além de fazerem bem para os olhos, eles têm um leve sabor dos vegetais, que quase não percebemos, mas que podem ser uma “introdução”.

Tentar fazer uma mudança radical e jogar todos os refinados fora e substituir por integrais e vegetais de um dia para o outro não é uma boa ideia: você vai associar ainda mais com obrigação, privação e outras coisas ruins. Vá misturando e com o tempo, diminuindo a quantidade do não-saudável e aumentando a quantidade do saudável. Em poucos meses você vai preferir integrais, vegetais, verduras e alimentos com casca – eu garanto!

Um super beijo para vocês, fiquem com Deus!!

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