Receita – Salada de aveia

Oi meninas!! Vamos cozinhar?

Eu vi na Dieta Já desse mês um especial sobre a aveia. Eu adoro aveia, seja em mingau, em flocos na comida, misturada com leite… e na revista eu aprendi que ela faz muito bem para várias coisas: ajuda a diminuir a velocidade com que o açúcar é absorvido pelas células no sangue, “varre” uma parte da gordura que consumimos para fora do corpo no intestino, ajuda a regular o trânsito intestinal, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e ainda há evidências de que ele ajuda a controlar a ansiedade. É ou não é um super-alimento?

A receita que vou compartilhar hoje com vocês me pareceu tããão gostosa!! A Cris discorda – ela acha que por essa foto pareceu ser muito ruim, mas quando leu os ingredientes se animou hahahaha Então, mesmo que para você não tenha uma carinha lá muito atraente, o poder nutricional dessa saladinha deve ser suficiente para te convencer a provar 🙂 É uma entrada de apenas 130 calorias por porção e que vai fazer você sentir muito menos fome na hora do prato principal.

Retirada da revista Dieta Já de Junho/13

Retirada da revista Dieta Já de Junho/13

Ingredientes para 4 porções:

1 1/2 xícaras de aveia em grãos
– 4 xícaras de água
– 2 tomates sem semente, cortado em cubinhos (mas eu coloco com semente e tudo hahaha)
– 1/2 cebola roxa picada
– 1 xícara de chá de manjericão (se for do seu quintal, melhor ainda!)
– 2 colheres de sopa de vinagre
– 1 xícara de chá de azeite (eu acho muito – coloco só meia)
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Cozinhe a aveia em água e sal por 15 minutos e escorra. Em uma saladeira, misture a aveia cozida com o tomate e a cebola. Num liquidificador, bata o manjericão, o azeite e o vinagre para formar um molho e então regue a salada, acrescentando o sal e a pimenta.

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2 responses to “Receita – Salada de aveia

  1. oi Dani!
    Como te falei a cara é estranha , mas com certeza deve ser nutritiva !! Então vale a pena sim provar neh! Bom se alguem provou e gostou co partilhe conosco 🙂 bjsss

    Gostar

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