Meu bolinho de arroz saudável

Olá queridas!!

Neste fim de semana eu fiz uma receita que não podia deixar de compartilhar com vocês.

Como vocês sabem, aqui em casa NADA vai para o lixo se não estiver estragado. E na geladeira tinha arroz, abobrinha, couve flor e molho de tomate já com aquela cara de que estavam se rendendo…então fiz um bolinho de arroz saudável!

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Segue a receita fácil, barata e super saudável:

– 2 xícaras de arroz integral já pronto
– 1 xícara de abobrinha refogada
– 1 xícara de couve flor cozida
– 1/2 xícara de molho de tomate
– 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de requeijão light
– 4 colheres de sopa de albumina OU 2 ovos
– 1 colher de sopa de amido de milho

E para fazer, é só misturar tudo bem misturado e colocar em uma forma de vidro. Em 30 minutos no forno está pronto.

É de comer ajoelhada! Modéstia à parte, fiquei mega orgulhosa desse almoço!!

Um super beijo para vocês, e uma linda semana!

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