Receita saudável – “Pipoca” de soja

Olá queridas!!

Eu devia ter publicado essa receita na semana passada, antes da estreia do Brasil na copa. Mas ainda tem vários jogos pela frente, então dá para aproveitar essa receitinha.

20140612_172046

Minha inspiração foi a almôndega de soja que eu sempre fazia, e parei de fazer e o marido reclamou, porque adora 🙂 Mas eu não queria fazer almôndegas para a hora do jogo, porque não faz sentido hahaha! E eu também não queria fazer pipoca porque nunca como só a porção de 25g que é a recomendável para ter benefícios sem atrapalhar a quantidade de carboidrato que devo comer por dia. Além disso, petiscos normalmente são calorias que consumimos prestando pouca atenção e logo já temos fome (eu consigo jantar meu prato de pedreiro normal depois de comer um pacote de amendoim japonês!). Então me veio a ideia de dar um ‘tapinha’ nas almôndegas para que elas ficassem crocantes e pudessem ser comidas como petisco. Mas não se enganem: apesar de ser saudável, elas têm uma quantidade considerável de calorias e seria interessante você diminuir a quantidade de comida na janta, depois desse petisco. E isso vai ser fácil, já que minha principal motivação foi fazer alguma coisa que desse bastante saciedade 😉

20140612_172057

Seguem os ingredientes:

– 1 xícara de proteína texturizada de soja sem hidratar
3 colheres de sopa de tapioca
– 2 ovos
– 1 cebola cortada em quadradinhos bem pequenos
– 2 colheres de sopa de linhaça
– 1 colher de sopa de amido de milho
– manjericão, salsinha, coentro e outros temprinhos
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de óleo (eu uso de girassol)

Modo de fazer:
Tão difícil…misture tudo!! 🙂 isso mesmo, é só misturar! E então faça bolinhas bem pequenas e coloque em uma assadeira com papel manteiga. Leve para assar até começar a ficar torradinhas. E pronto!

Anúncios

Diga o que pensa sobre isso

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s